क्या आप क्लासिक ब्रेड रोल में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक ट्विस्ट खोज रहे हैं? इस सब्जी और जड़ी-बूटी-भरवां ब्रेड रोल रेसिपी को आज़माएँ। यह गाजर, शिमला मिर्च और पालक जैसी ताजी सब्जियों से भरा हुआ है, और जीरा और गरम मसाला जैसे मसालों से सुगंधित है। हमने अतिरिक्त पोषण के लिए अलसी और तिल के बीज, और उन्हें अतिरिक्त मलाईदार बनाने के लिए थोड़ा क्रीम चीज़ मिलाया है। ये रोल बाहर से कुरकुरे और अंदर से स्वाद से भरपूर होते हैं, जो इन्हें नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में उपयुक्त बनाते हैं। सरल, स्वादिष्ट और अच्छाइयों से भरपूर!
सब्जी और जड़ी-बूटी से भरे ब्रेड रोल
सामग्री:
साबुत गेहूं की ब्रेड के 4 स्लाइस (अधिमानतः थोड़ा बासी)
1 कप बारीक कटी मिश्रित सब्जियाँ (गाजर, पालक, शिमला मिर्च, तोरी)
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
नमक स्वाद अनुसार
1 चम्मच जैतून का तेल या मक्खन सब्जी फ्राई करने के लिए
ताजा हरा धनिया कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच क्रीम चीज़ (वैकल्पिक, अतिरिक्त मलाई के लिए)
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच तिल (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज (अतिरिक्त पोषण के लिए वैकल्पिक)
ब्रश करने के लिए जैतून का तेल या मक्खन
निर्देश:
1.सब्जियाँ तैयार करें:
कम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल या मक्खन गर्म करें। जीरा डालें और उन्हें तड़कने दें.
कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
सभी कटी हुई सब्जियां, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। तब तक पकाएं जब तक कि सब्ज़ियां नर्म न हो जाएं लेकिन फिर भी थोड़ी कुरकुरी हो जाएं। नींबू का रस और ताज़ा हरा धनिया मिला लें। आंच से उतार लें.
2.ब्रेड तैयार करें:
ब्रेड के स्लाइस लें और बेलन की सहायता से उन्हें थोड़ा चपटा कर लें।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर क्रीम चीज़ (यदि उपयोग कर रहे हैं) की एक पतली परत फैलाएं।
सब्जी के मिश्रण को प्रत्येक ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से चम्मच से डालें।
3.रोल और कुक:
ब्रेड को कसकर रोल करें, अंदर भरावन सुरक्षित रखें।प्रत्येक रोल पर जैतून का तेल या मक्खन लगाएं और यदि उपयोग कर रहे हों तो तिल और अलसी छिड़कें।एक पैन गर्म करें और रोल्स को हर तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 2 मिनट।
4.परोसना:
रोल को 2-3 टुकड़ों में काटें और दही के डिप या चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
रेसिपी से संबंधित लोकप्रिय प्रश्न (खोज रुझानों पर आधारित):
1.मैं स्वास्थ्यप्रद वेजिटेबल ब्रेड रोल कैसे बनाऊं?
साबुत गेहूं की ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का विकल्प चुनें, पालक, गाजर और शिमला मिर्च जैसी ताज़ी सब्जियाँ डालें और जैतून का तेल या मक्खन का कम मात्रा में उपयोग करें।
2.भरवां ब्रेड रोल में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी सब्जियाँ कौन सी हैं?
गाजर, शिमला मिर्च, तोरी, पालक, प्याज और मटर अपनी बनावट और स्वाद के कारण स्टफिंग के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
3.क्या मैं बाद में उपयोग के लिए इन वेजिटेबल रोल्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप पकाने के बाद रोल्स को फ़्रीज़ कर सकते हैं। उन्हें पन्नी में लपेटें और 3 महीने तक फ्रीजर बैग में रखें। परोसने से पहले ओवन में दोबारा गरम करें।
4.क्या मैं वेजिटेबल ब्रेड रोल में पनीर मिला सकता हूँ?
हाँ, पनीर (जैसे मोत्ज़ारेला या चेडर) मिलाने से रोल अधिक मलाईदार बन सकते हैं। पकाने से पहले इसे ब्रेड रोल के अंदर डालें या ऊपर से छिड़कें।
5.मैं ब्रेड रोल को कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
हल्की बासी ब्रेड का उपयोग करें, और रोल को सभी तरफ से कुरकुरा होने तक तलने से पहले तेल या मक्खन से ब्रश करें।
यह नुस्खा विभिन्न प्रकार की सब्जियों को शामिल करके और अतिरिक्त पोषण के लिए क्रीम चीज़ और अतिरिक्त पोषण के लिए अलसी जैसी वैकल्पिक सामग्री जोड़कर स्वाद और बनावट को बढ़ाता है।
हमारा यह आर्टिकल पढ़ने के लिए आप सबको बहुत-बहुत धन्यवाद।
Post a Comment